Diplomado
en vino
Online E-Live
¿QUE APRENDERÁS?
Conoce el vino, desde su cultivo hasta su degustación y adquiere todos los conocimientos y usos del vino en el mundo gastronómico. Entrena tus sentidos sensoriales para lograr una interpretación de los tipos de vino y sus distintas aplicabilidades, tanto en el maridaje como en la misma degustación.
Objetivos del curso
· Brindar conocimientos y herramientas, tanto teóricas como prácticas, sobre el vino, su desarrollo en el mundo gastronómico.
· Dar a conocer el vino su historia, técnicas de cata, tipos de vino maridaje y demás aspectos sobre almacenamiento y desarrollo de la cava de vinos.
Certificación internacional
Masterclass gratuitos
Reconocidos Profesores
Conoce a tu profesor
Humberto La Cruz
Sommelier de Vino
Sommelier profesional de la Escuela de Sommelier de Chile, Diplomado del vino chileno de la Pontificia Universidad Católica de Chile y Certified Sommelier de la Court of Master Sommelier, 20 años de experiencia en servicio del vino y administración de bebidas, docente y evaluador de la Escuela de Sommelier y asesor técnico y comercial en la industria del vino.
Viña Undurraga V Región 2008
Sommelier.
Restaurant Enjoy del Mar Viña del Mar 2008 – 2009
Sommelier y encargado de Bares.
Viña Santa Rita V Región 2009
Sommelier.
CFT Diego Portales V Región 2009
Docente.
Hotel Sheraton Miramar Viña del Mar 2009 – 2012
Supervisor AA&BB – Sommelier.
BBVinos.com Santiago 2015 – 2019
Asesor Comercial & Sommelier.
Viña De Martino Santiago 2019 – 2020
Sommelier – Mercado Nacional.
Programación 2023
contenido académico
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Modelo sincrónico, en el cual los alumnos están presentes en las clases virtuales, pero donde además el instructor está en línea y disponible para responder dudas, preguntas e inquietudes sobre el tema a abordar, diferenciándose de los convencionales webinars, donde solo se reproduce un material educativo, pero las dudas o inquietudes no son respondidas en tiempo real.
NUESTRA SEDE FISICA ESTA Ubicación
Managua 2179, Ñuñoa
Santiago de Chile.
Duración del Diplomado
8 semanas
16 Clases
42 horas académicas E-Live + 11 hrs E-Learning
Total 53 horas Académicas
Horarios disponibles
SEPTIEMBRE 2023
LUNES Y MARTES
fecha de inicio
04 DE DEPTIEMBRE
Noche
19:30 hrs a 21:30 hrs
8 semanas – 16 clases
Esta modalidad Incluye también…
Esta caja que enviaremos a tu domicilio contiene todos los herramientas que necesitarás para realizar cada una de las prácticas.
Contenido:
Vinos Blancos:
· 1 Leyda Reserva, Sauvignon Blanc 375 ml.
· 1 Santa Ema Select Terroir, Chardonnay 375 ml.
· 1 Viñamar Brut unique, espumante 375 ml.
· 1 VINO PRÓLOGO LATE HARVEST 12° 375 ML.
Vinos Tintos:
· 1 Matetic Corralillo, Pinot Noir 375 ml.
· 1 Tabali Pedregoso Syrah 375 ml.
· 2 Viu Manent Estate Carmenere 375 ml.
· 2 Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 375 ml.
Maridaje:
· Tabla de variedades de quesos (sellados al vacío).
· Mix de carnes frias (selladas al vacío).
· Variedad de chocolates 60%, 70% y 80% de cacao.
Herramientas:
· 2 Copas de degustación.
· Mapa de las regiones del vino en Chile.
· Círculo de aromas del vino.
· Descorchador de 3 tiempos.
· 2 de telas repasadoras.
Esta modalidad Incluye también…
Esta caja que enviaremos a tu domicilio contiene todos los herramientas que necesitarás para realizar cada una de las prácticas.
Contenido:
Vinos Blancos:
· 1 Leyda Reserva, Sauvignon Blanc 375 ml.
· 1 Santa Ema Select Terroir, Chardonnay 375 ml.
· 1 Viñamar Brut unique, espumante 375 ml.
· 1 CORRALILLO LATE HARVEST 12° 375 ML.
Vinos Tintos:
· 1 Matetic Corralillo, Pinot Noir 375 ml.
· 1 Santa Ema Merlot
· 2 Viu Manent Estate Carmenere 375 ml.
· 2 Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 375 ml.
Maridaje:
· Tabla de variedades de quesos (sellados al vacío).
· Variedad de chocolates 60%, 70% y 80% de cacao.
Herramientas:
· 1 Copa de degustación.
· Mapa de las regiones del vino en Chile (DIGITAL).
· Círculo de aromas del vino.
· Descorchador de 3 tiempos..
Al finalizar el curso obtendrás un
Certificado oficial
Modalidad de pago
Diplomado en Vino
Online E-Live
Precio al contado
Cl$ 250.000
Precio de todo el programa
(Incluye costo de MaterialBox)